お料理教室、今回は和食です

今月のお料理教室は、和食でした。


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焼きおにぎり。

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みそとみりんの割合もしっかり教えていただきました。


生鮭の幽庵焼きと菊花蕪です。

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漬けダレを作って、漬けておくだけなので思ったよりも簡単でした。




しめじと水菜のお浸しです。

さっぱりしていて美味しかったです。

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そして、今回楽しみだったのがこれです。


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レンコン餅の揚げだしです。

レンコンのすりおろしと細かく切ったものを片栗粉と混ぜてあげ、
だし汁に入れたものです。


これは、すごく美味しかったです。
私の好みの味でした。



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大学芋も水あめを使っていたので、上品な味で美味しかったです。




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来月は、クリスマスメニューです。

来月も楽しみです。

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